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经典意大利风味 海鲜炒意面

正宗意大利海鲜炒意面的做法_香辣滑爽的高颜值午餐
时间:2018-04-16 13:24:54 厨师:大耳朵 出处:做饭网 667人做过这道菜
最近超级喜欢吃意大利面,尤其享受那种拿叉子将面条成功卷起来送入口中的那种成就感。特别喜欢吃海鲜的我,尤其喜欢做海鲜炒意面,不仅营养丰盛还拥有高颜值,每次吃海鲜炒意面就感觉自己像个优雅的欧洲公主,充分享受着这份具有丰富口感与层次感的美味。现在小编就和大家分享我最爱的海鲜炒意面的具体制作技巧。
食材清单
  • 胡萝卜 1根
  • 玉米粒 50克
  • 青椒 1个
  • 意大利面 120克
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 5克
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
小技巧

1、在煮意大利面时要注意千万不能煮太久,否则会影响意大利面的口感。【做饭网】

海鲜炒意面的做法步骤
  • 海鲜炒意面步骤图1

    1准备食材:首先整理好所有食材,其次在将胡萝卜洗净切丁、青椒也洗净切丁就好。

  • 海鲜炒意面步骤图2

    2准备海鲜:将虾处理干净,去除虾线后,解冻并且放入碗内,再依次放入料酒、淀粉,并将其搅拌均匀,腌制10分钟左右。

  • 海鲜炒意面步骤图3

    3开始煮辅料:起锅倒入清水,待水沸腾后,将胡萝卜丁、玉米粒放入锅内将其焯熟,捞出备用,在将意大利面放入锅内煮熟并捞出即可。

  • 海鲜炒意面步骤图4

    4开始炒意面:重新起锅倒入拌均的虾过油,过油后将其捞出,再向锅内放入调味料,再依次倒入料酒、玉米粒、胡萝卜、蚝油、胡椒粉与青椒,翻炒片刻。

  • 海鲜炒意面步骤图5

    5最后在向锅内倒入意大利面,翻炒1分钟左右,再将其捞出盛入盘子当中,一份美味的海鲜炒意面就可以食用了。

营养密语

海鲜意面其营养丰富,不仅含有优质蛋白质、维生素、粗纤维素与钙质微量元素等营养物质,可以补充人体所需的各种营养物质。